Il colostro può essere refrigerato solamente per circa 1 settimana prima del declino qualitativo (concentrazione delle Ig). Se si refrigera il colostro, bisogna essere sicuri che il frigorifero sia freddo (1-2°C) per ridurre l'inizio dello sviluppo batterico. Se il colostro inizia a mostrare segni di acescenza, la sua qualità viene meno. Le IgG nel colostro che trasmettono le immunità passive al vitello saranno degradate dai batteri, riducendo la quantità di immunità che il colostro può fornire. Perciò è importante che il colostro sia tenuto nel frigorifero solo per un periodo breve.

Il colostro può essere congelato per più di 1 anno senza una significativa decomposizione delle Ig. La bibliografia riporta una prova durante la quale il colostro è stato stoccato per 15 anni senza un grave deterioramento del contenuto di IgG. I congelatori a ghiaccio libero non sono ottimali per uno stoccaggio di lunga durata del colostro. Sbalzi di temperatura all'interno del congelatore che consentano al colostro di scongelarsi accorciano notevolmente il tempo di stoccaggio. Il congelamento in bottiglie da 1 o 2 litri è un buon metodo per l'immagazzinamento. Il congelatore dovrebbe essere a (-20°C); perciò è una buona idea controllarlo periodicamente.

Il problema principale riguardante lo scongelamento del colostro è l'eliminazione del ghiaccio senza rovinare le immunoproteine. Il modo migliore è con l'acqua calda ma non bollente (<50°C) permettendo così lo scongelamento. In alternativa, il colostro può essere scongelato in un forno a microonde con un piccolo danno alle Ig. E' importante usare il forno a microonde per pochissimo tempo ed a bassa energia. Eliminare il liquido congelato ogni tanto per ridurre al minimo il riscaldamento. E' importante anche evitare punti bollenti internamente al colostro congelato.